Ahora les toca el turno a los amantes de la gastronomía nipona. Si eres de los que les encanta el sushi y todo lo que tiene que ver con la comida japonesa. Si te has preguntado ¿Dónde comer comida japonesa en Madrid?, para resolver esa duda. Hemos realizado un listado de los mejores restaurantes de comida japonesa en Madrid. En estos establecimientos no solo se sirve los mejores sushis de la capital también encuentras una variada carta. Donde degustaras los más exquisitos platos de esta importante cultura milenaria.
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¿Qué es la comida japonesa?
Todo lo que tiene que ver con la gastronomía nipona es un tema muy importante e interesante. Esto forma parte integral de la cultura y costumbres de los japoneses. Para ellos su comida es algo de los que se sienten muy orgullosos, por lo que son sofisticados y exigentes al momento de prepararla. No solo tienen en cuenta el sabor y el valor nutricional de todo lo que cocinan. También, le brindan gran importancia a la presentación de sus comidas.
La gran mayoría, por no decir todos, los restaurantes japoneses son especialistas en un tipo de comida especifica. Y lo que tienen todos en común es que todos los platos son muy atractivos visualmente. De la mejor calidad e increíble sabor.
¿Por qué comer comida japonesa en Madrid?
La principal característica de la gastronomía japonesa es la utilización de ingredientes naturales que son muy necesarios para la salud cardiaca. Como pescados, carnes y verduras, todos frescos y de la más alta calidad. El principal beneficio de la comida nipona es su bajo contenido de grasa. Por lo que en esta parte del mundo ha ido en aumento el consumo de su gastronomía. Esto ha hecho que se abran restaurantes en casi todos los barrios de la capital.
¿A dónde ir para comer buena comida japonesa en Madrid?
Tori-key
En este restaurante se sirven principalmente yakitori, que son brochetas. Todo en Tori-key se prepara a la parrilla de carbón, utilizando los típicos aliños de oriente. Y para mantener su esencia la gran mayoría de sus ingredientes son importados desde el país del sol naciente. Se trata de una taberna japonesa que esta especializada en la cocina nipona, pero no encontrarás suchi. Lo que si vas a encontrar es una gran cantidad de delicias que te trasladaran hasta el propio Japón.
En Tori-key el protagonista es el pollo, en su carta lo encontraras en infinitas versiones, pero en su mayoría a la parrilla. Este es de los restaurantes donde se aprovechan cada parte de animal, en su carta se ofrece. Alitas maceradas, mollejas de pollo fritas, casquerías, croquetas de pollo, brochetas de carne, en su mayoría de aves. Entre muchos otros platillos.
Está ubicado en Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 2, 28003 Madrid.
Umiko
Fundado en el año 2015, Umiko se creó con la intensión de traer a Madrid la cocina asiática fusión. Con el uso de ingrediente de la más alta calidad en recetas únicas. En este establecimiento la comida japonesa es un festival para los paladares más exigentes.
Los platos más destacados de su carta son los nigiris, la porra madrileña y el ramen seco con carabineros al wok. Aunque lo más recomendable es optar por el menú de degustación y quedar a merced del chef. Que adapta cada menú al gusto de los clientes.
Está ubicado en C. de los Madrazo, 6, 28014 Madrid.
Chuka Ramen
El primer ramen bar de la capital es Chuka Ramen, que trae una propuesta definida como “la versión japonesa de la gastronomía china”. Lo que quiere decir esto es que por medio de su carta; intentan estudiar el impacto que tuvieron los migrantes chinos en la cultura y gastronomía japonesa.
Esta fusión se ve reflejada en sus platillos que en la actualidad son muy populares. Como lo es el ramen y la diversa variedad de dim sum. Lo mas destacado de su carta son las gyozas, los Bao buns y su plato estrella el ramen en diversas presentaciones. Sin duda, querrás volver muy seguido a este increíble bar de ramen.
Está ubicado en Calle de Echegaray, 9, 28014 Madrid.
Tora
Afirman muchos de los que han ido a este restaurante que aquí se descubre lo que es en realidad el sushi. Las manos del chef José Osuna elabora los platos más sencillos combinando texturas y sabores de una manera magistral. También ofrecen en su carta nigiri de atún, maki de mollejas de cordero, gyosa de morcilla australiana y caviar.
la recomendación para poder vivir la mejor experiencia en Tora es comer en la barra. Donde los platos son terminados directamente por el chef. También cuentan con una impecable selección de vinos, que complementan el banquete. Es un lugar que van a disfrutar muchísimo, incluso puede que se convierta en una cita obligada todas las semanas.
Está ubicado en C. de Padilla, 5, 28006 Madrid.
Masa Naomi
Se trata del primer restaurante de comida japonesa que abrió sus puertas en Madrid. Distando de ser igual al resto de los locales especialistas en gastronomía japonesa, que se encuentran en la capital. Es un pequeño establecimiento muy tranquilo como si se tratase de las casas de comida en Tokio. En el establecimiento encontrarás una barra de sushi, puertas corredizas que al atravesar llegas a un salón con estilo oriental. Incluso cuenta con mesas bajas para los que quieren vivir una autentica experiencia nipona.
La carta tiene una gran variedad de platillos tradicionales, que van desde sushi, brochetas, sopas hasta los tradicionales tallarines. Pasar por Masa Naomi es como visitar un auténtico restaurante de Japón.
Está ubicado en C. de Ávila, 14, 28020 Madrid.
https://www.restaurantemasanaomi.com/
Ikigai
El chef Yong Wu Nagahira a través de la gastronomía japonesa ofrece toda una experiencia sensorial. Su carta esta compuesta por los mas exquisitos platos que no puedes perder. Es uno de esos lugares que debes visitar por lo menos una vez en la vida.
La mejor opción es solicitar el menú de degustación. Aunque su carta es una de las más exquisitas que puedes probar. Entre lo más destacado está las chalotas ciu chow picantes, ostra con granizado de ponzu; gyoza de sobrasada y ponzu, foie mi cuit casero, nigiris dorayaki de avellana, entre otros. El postre estrella no puedes perdértelo es un fraisier de wasabi y coco, toda una fiesta en el paladar.
Está ubicado en C. de la Flor Baja, 5, 28013 Madrid.
